entendus de bons échos de st renan aussi, mais jamais testé...


une fois seulement testé un sur brest, à st martin, mais le resto est fermé depuis...


je propose qu'on s'y mette tous et qu'on fasse des concours locaux sur tebeo genre master chef ou la connerie de m6...

c'est une putain de tradition culinaire qui se perd, faut réapprendre à le faire !!!!! d'urgence, les dernières pros sont malheureusement de plus en plus rares...

Où t'as vu que ça se perdait ?

Il y a une multitude de restaus ouvriers qui en proposent, et ce ne sont pas seulement des mam gozh de 70 berges qui le préparent. Je cherche un restau lambda qui en sert au souper, et là c'est plus compliqué à trouver. Les Goëlettes, déjà entendu parlé, et en bien. Ca sera sûrement notre point de chute.

PS : magnifique le reportage, Peinard Bed, et d'ailleurs, les trois premières minutes valent également le coup d'oeil !

je dis que ça se perd car ya 15 ans je connaissais des familles qui en faisaient très souvent chaque année...

depuis je connais que des gens qui recherchent des restos justement pour retrouver la saveur de ce plat exceptionnel !!!

pour le repas du soir, je sais que la ferme de jsaisplusquoi au Conquet le propose.
j'y suis allé 1 fois, mais je suis pas un spécialiste du kig du tout, donc bon

Pour moi, le kig ha farz, c'est avec du far noir ! (enfin marron quoi ! )

Ce n'est pas une histoire de régions cette alternative?

Sinon, je cherche un resto qui fait du farz Pitilik !

aussi appelé farz buen!
les vieux souvenir d'enfance qui remonte à la surface!

Ou à Plourin

Ya 2 ans celui de l'Alaise Breizh m'avait un peu laissé sur ma faim Ya 3 ans celui du relais Celton pas dégueu, mais pas trop rustique.

Le kig au celton,c'est le mercredi et le samedi!

le mercredi midi à l'ouvrier de lanrivoaré (je crois que c'est encore ouvert)
le jeudi midi à plounéventer

bon ap'

Un bon kig', c'est excellent.
Mais ça ne vaut pas une bonne assiette kebab, beaucoup plus digeste.
Miam !

Ca me branche bien, le boui boui décrit par Rivarol (Rivoal ?), tiens ! J'serais même prêt à prendre le guidon. Pour la raclette, il faut se caler ça rapidement !

Quant à la mauvaise réputation du kig ha farz en termes de digestion, c'est archi infondé, calmonieux et diffamatoire. 5 ans ce prison ferme minimum !

Chez célestine à Guipronvel
hier midi et hier soir

far noir uniquement

Et qu'est-ce qu'on boira avec ça ? Isabelle ? Grappe Fleurie ? Cidre ?

Aux Goélettes c'est le vendredi, mais il me semble bien qu'il faille réserver.
La patron est hyper sympa, la cuisto aussi.

Chez Jo Paul à Lanrivoaré, l'ouvrier dans le bourg.