Je recherche pour ce soir un endroit où manger un bon Kig-Ha-Farz sur Brest.

J'ai pensé au relais Celton, mais il semble que c'est que les mercredis...

Avez-vous de bonnes expériences de Kig-Ha-Farz sur Brest ?

se renseigner aux "trois viandes" à Kerinou...

ben c'est souvent un plat d'un jour de semaine précis, comme à Celton.

Tu peux p'têt test' le "A l'aise breizh Café" au Moulin-Blanc.

J'ai voulu essayer samedi dernier mais au final nous avons bifurqué vers le Relais d'Alsace.

les goélettes après le pont de recoucou.

http://www.lesgoelettes.com/

a éviter, la cata, pour avoir fait un stock ces derniers temps, peut etre meme le pire resto de Brest.

Les Goelettes a fermé non?

très bon sujet !

je suis surpris qu'il n'y pas un resto connu de la plupart des brestois pour sa réputation dans ce domaine, ou même en cuisine bretonne en général...

ya tj des habitués d'un ou deux restos, mais aucun ne fait l'unanimité, c'est assez dommage et bizarre !



j'avais testé un en face de l'église de saint martin ya qlq années, mais ils ont changé je crois...



la plupart du temps c'est en effet un jour spécial de la semaine, mais je crois qu'il faut appeler les restos plusieurs heures à l'avance pour être sûr d'en avoir sur demande !

comme c'est souvent un plat qu'on prend en groupe, ils acceptent de le faire si tu préviens...




bref, et l'écriture exacte c'est bien kig ha farz !? d'où vient ce kig ar farz ?!? (c'est comme ça que je l'ai toujours appelé moi !!!)




gast ! ça me donne grave la dalle ! avec un bon pinard dans un petit verre comme chez grand mère !

on m'a parlé du bistrot breton rue de siam récemment !?


il vient d'ouvrir je crois ???


des infos ????!!??

Pas gouté le Kig Ha Farz au Bistrot Breton, mais sur la fois j'ai été, c'était très bon, et la serveuse était très sympa. Le serveur était lui à la masse, mais on m'a dit qu'il a jarté depuis déjà.


Kig = viande ; ha = et ; Farz = Far (pour farine, celle de blé noir)
L'autre expression est une merde, surement utilisé par un rennois qui se croit breton.

Et encore Marcel, les rennois ne connaissent pas le Kig ha farz...

Bon, j'ai pas suivi les conseils de Lev, je me pointe avec ma clique au A l'aise breizh café. Ca a un côté pratique pour aller cabaner sur le port ensuete.

Sinon pour ceux qui veulent pousser un peu le meilleur Kig que j'ai mangé dans un "resto" (ou plutôt une cantine publique), c'était à Plourin. A Brélès ils en font un très bon aussi dans un resto ouvrier "Les Jardins de l'Aber".

à Lanrivoaré itou

autant aller au boeuf sur l'quai ou un truc du genre.

Au du suw le quai ? Ty es malad ?

Bon finalement Kig Ha Farz au A L'aise breizh pas trop mal sans être transcendant non plus. Déjà, pas de potage en entrée
Ensuite, les parts sont servies dans des assiettes, et sans farz gwenn.

Côté plus, une bonne dose de lipic avec échalottes, et de beaux morceaux de jarret.

Bref, ça vaut pas le Kig de la campagne mais c'est à faire sur le pouce quand une envie urgente ne peut se faire attendre.

J'avais pris un Kig Ha Farz un dimanche midi de quand j'étais encore lycéen à la Créperie Blé Noir du bois de Keroual, c'tait acceptab' niveau qualité.
Mais bon rien ne vaut celui de feu grand-mère.