vous misez sur quoi pour le nouveau propriétaire ? agence immo ou kebab ?...

Un peu comme le Pamplemousse. Il faut avoir de la patte pour tenir un établissement. Faire sentir qu'on est là pour partager un bon moment et qu'on n'est pas juste une carte de crédit...comme au One ou Tribeca par exemple. Les patrons sont proches de la retraite et j'y ai passé une excellente nuit il y a peu. Décalé, rigolade. Tout le monde dans le même état d'esprit.

Le véritable défi brestois : tirer le portrait de tous les bars de la ville, du rade le plus minable à l’établissement le plus chic du triangle d’or.
Pourvu qu’on y serve de l’alcool... et qu’on ne fasse pas naufrage en route. Santé !

« Les Grands Ducs », c'est le titre de l'expo du collectif Informel. Qui, depuis 2009, immortalise les bars de la ville, du troquet de quartier au bar branché.